Świetnie prezentuję się na wyścigach z pozostałymi psami jest jednym z najbardziej popularnych psów grupy chartów. Chart włoski charakteryzuję się niezwykłym zapałem do pochłaniania dodatkowej wiedzy w tresurze. Bardzo przywiązuję się do swojego pana i jego całej rodziny. Jest pieskiem bardzo inteligentnym oraz wyrozumiałym. Czasem zdarza mu się być uparty, lecz przy starannym szkoleniu, nie będziemy mieć z nim nieprzyjemnych sytuacji.

Oczy duże, uszy cienkie oraz przyklapnięte, głowa smukła, ogon cienki i długi, tułów smukły. Świetnie nadaję się na polowania na różne małe zwierzyny, jak zające czy listy, przegoni czy wypędzi bez najmniejszego trudu. Instynkt łowiecki jest w nim narodzony od pierwotnych lat. Szczeniak ma sierść krótką, delikatną, ładnie ściśle przylegającą do ciała. Umaszczenie najczęściej występuję, białe, czarne, błękitne, płowe, szare. Nieraz zachoruję na uzębienie, ponieważ często występuję kamień nazębny.