Psy pasterskie to jedne z niewielu psów, które poprzez dokonywanie odpowiedniej tresury i hodowli zostały wykształcone do obrony zwierząt domowych, hodowlanych, dlatego tak często są one zwierzętami trzymanymi na farmach, pastwiskach czy też na wsiach, gdzie wciąż można spotkać atakujące gospodarstwa wilki czy dziki. Głównymi zaletami tego gatunku psów są odporność na wszelkiego rodzaju warunki pogodowe, mogą więc one cały rok mieszkać na zewnątrz, idealnie dopasowując się do panujących temperatur.

Są również niezwykle zacięte w walce, dzięki czemu stały się tak bardzo szanowane przez hodowców zwierząt, jako jedyna naturalna obrona hodowli zwierząt. Mają niestety jedną wadę, psy te zwykle żyjące w stadach i mające swoje własne poczucie hierarchii między sobą, dość opornie podporządkowują się ludziom. Mimo tego są jednak doskonałymi towarzyszami i obrońcami hodowli. Istnieje również niezwykłe podobieństwo pomiędzy psami pasterskimi a owczarkami, dlatego wiele osób myli te dwie rasy zupełnie nie zdając sobie z tego sprawy.